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◆ 2019从种苹果、磨豆腐看中国的工匠制造

发布时间:

19/10/30

工匠精神，英文是Craftsman’s spirit，是一种职业精神，它是职业道德、职业能力、职业品质的体现，是从业者的一种职业价值取向和行为表现。

工匠精神，英文是Craftsman’s spirit，是一种职业精神，它是职业道德、职业能力、职业品质的体现，是从业者的一种职业价值取向和行为表现。“工匠精神”的基本内涵包括敬业、精益、专注、创新等多方面的内容。

昨日有幸读到我们的合作伙伴广州埃克泰姆公自动化技术有限公司朱总的一篇短文，很有感触，想与大家一起分享。

甘肃天水秦安黄土高原梁峁沟壑区一颗果树的开始要从冬天说起，经过万物萧杀的秋天之后正式进入寒风瑟瑟的冬天，苹果树落掉了最后的树叶进入休眠期，此时修剪多余的枝条，该裁剪掉的裁剪，避免春天和其他枝条争抢养分，该拉伸的枝条进行拉伸，避免过多枝条和树叶遮挡风和阳光沐浴洗礼。

春天万物复苏，满树白里透粉的苹果花簇簇拥拥着和春天争芳夺艳，此时会摘掉多余的花苞和苹果花（有人专门收购这种花，至于收去做什么就不知道了），一根枝条上按照合适的数量留下花蕾，避免多余的花争抢养分。

其后花儿凋零，满地鲜花铺就。一颗颗小小的苹果出现在枝头，此时将长相瘦弱的小果实掐掉，只按照每根枝条更加适宜的数量留下最为健壮最为合适位置的小果实，并在晴朗的天气中将这些优选后的小果实用特制的纸袋一颗一颗的套起来，小苹果就开始在这种特制的纸袋中没有打扰的成长，天然宁静。

深秋云淡风轻，果实已经成长到足够大小，选取阳光最好的天气将纸袋一个一个小心剥落，此时苹果长相均匀且美女施粉黛般娇滴滴的傲立枝头，果树底下铺展开的特制反光膜，使太阳光能够尽可能多的照耀这些娇嫩果实，几天时间后果实开始变得鲜红欲滴，娇媚动人，并散发出独特的果香气，甘甜开始逐步战胜酸涩，果实走向成熟。

经过细心的采摘挑选，一颗颗小心翼翼的收进果篮中，再一筐筐细致入微的运送进搭建清扫好的土窑中，天空飘落起洁白的雪花，土窑的温度却刚刚适宜这些集合一整年汗水的小生灵再度糖化成熟。

熟悉这片大山优质出产的客商们在中间人带领下一个土窑、一个土窑的查看点评今年的品相口感，并就价格谈来论去，留下订金后就按照选中的多寡开始准备印刷着各种品牌的纸箱（此处各位苹果爱好者自行理解脑补），纸箱运送到位后，客商的监工会组织人员按照他们的要求进行装箱运走，剩下来的苹果会被次一级的客商以供给果酱厂的缘故按照几角的价格粗暴收走，这一季的苹果至此全部结束，而后冬天的寒风也变得更加凌冽霸道，新一季裁剪枝条的工作重新开始，又是一个新的轮回。

黄天厚土大河长，沟壑纵横风雨狂。千古轩辕昂首拍，青筋傲骨立苍茫。”西北人用他们特有的执拗与坚守，日复一日、年复一年坚持与付出，成就了我们口中“果肉香脆、酸甜适度”西北苹果的口碑。

有趣的是任正非先生把华为的创业发展比作是磨豆腐，就是专心致志做一件事的。他说：“一个人一辈子能做成一件事已经很不简单了，为什么？中国13亿人民，我们这几个把豆腐磨好，磨成好豆腐，你那几个企业好好去发豆芽，把豆芽做好，我们13亿人每个人做好一件事，拼起来我们就是伟大祖国。”这不是和日复一日、年复一年照料苹果树是同一个道理吗。

不断地重复以期达到新巅峰

同样的道理，我们自一九九五年成立至今，面对激烈竞争、“粗暴的价格”，唯有坚守。安伯绝不在品质上打折扣、更不会在安全上开玩笑；坚守却不守旧，创新开发、砥砺前行。用我们复一日、年复一年坚持与付出，抓住每一个流程、每一个细节不断改进，磨练安伯的工匠制造精神；不为一时的风口、一季的高热而改变原则、放弃始终的价值追求，“吹尽狂沙始到金”，打造百年安伯品牌。